Baza e ushqimit të duhur dietik të Dukanit është përdorimi i ushqimit me një përmbajtje të vogël karbohidrate. Në varësi të metodologjisë së kësaj diete, është e nevojshme t'i përmbaheni asaj për disa muaj, por nëse është e nevojshme, postulatet e tij mund të merren si sistemi kryesor i të ngrënit. P. Dukan, është autori i nëntëmbëdhjetë librave, ai nxori parametrat e peshës ideale dhe përshkroi metodat e arritjes së tij. Libri i tij i fundit "Unë nuk dëgjoj" u njoh shumë midis njerëzve që vuajnë nga mbipesha. Ajo u botua në vitin 2011, libri tashmë është përkthyer në disa gjuhë, është më i popullarizuar në vende të ndryshme, dhe këtë vit është shumë i kërkuar. Bestselleri i Dr. Dukan çdo ditë fiton gjithnjë e më shumë tifozë.
Metodologjia e humbjes së peshës të propozuar nga një dietolog bazohet në ushqimin e proteinave, nuk kufizon pjesët dhe nuk e ngarkon përmbajtjen e kalorive. Baza e metodës është dy grupe të mëdha të produkteve, njëra prej tyre është produkte që përbëhen nga proteina shtazore, dhe e dyta është perime. Sipas autorit, historikisht, këto dy lloje të produkteve formuan bazën e ushqimit të njeriut për gati pesëdhjetë mijëvjeçarë. Ky lloj ushqimi ruan kujtesën tonë gjenetike. Me këtë kombinim të produkteve, një person evoloi. Prandaj, sistemi i tretjes është më i përshtatur me këto dy kategori të ushqimit. Pierre Ducan beson se dy produkte me kalori të lartë - sheqer dhe yndyrë, sollën dëm të madh për njerëzimin. Derisa për ca kohë, njerëzit nuk përdorën aq shumë yndyrna dhe ëmbëlsira, mishi i nxjerrë i kafshëve të egra nuk përmbante shumë yndyrë, dhe ëmbëlsirat ishin të pranishme në formën e frutave dhe mjaltit. Dieta e një personi modern është i tepërt me ushqim të yndyrshëm dhe të ëmbël.
Në komentet e tij mbi metodologjinë e fuqisë, Ducan shkruan se shumë ekspertë në fushën e ushqimit të shëndetshëm insistojnë në përfshirjen e detyrueshme të drithërave dhe produkteve që përmbajnë niseshte në dietë. Pa mohuar dobinë e produkteve të tilla, ai është i bindur që në fazën fillestare të humbjes së peshës, kur është duke u zhvilluar humbja kryesore e peshës, produkte të tilla ngadalësojnë procesin. Nutricionisti me shumë saktësi dha një përkufizim të overeating, ai shkruan "... pa e njohur ju, unë mund të them që paundet tuaja shtesë nuk u shfaqën nga sasia e ushqimit që ju përthitheni për ngopje, përkatësisht tepricën që keni ngrënë për t'i dhënë vetes kënaqësi ose për të hequr qafe stresin ...". Metoda e humbjes së peshës Ducan ndoshta do të apelojë për ata që nuk janë mësuar të mohojnë veten e tyre gëzime të kuzhinës.
A huge assortment of sea fish: dorada, hek, halt, cod, sida, picks, burbot, output, mackerel, flounder, sea sos, herring, kefal, sturgeon, sardines, pike, spy, trout, tuna, salmon, crabs, carp, caviar, etc. Seafood, carpets, fraud, fraud, shirt Oysters, mussels, octopuses, Gaforret, boritë, karavidhet, arrat e arrave, urchin e detit dhe skelat, karacatics, etj. Përzgjedhje e madhe e mishit të shpendëve: Turqi, pulë, cesard, gjeli i ri, quail, struci, mëlçia e pulës, pëllumbi, etj. Dy lloje: pulë dhe quail. Dairy products with zero percentage of fat content: kefir, unsweetened yogurt, cottage cheese and cheese, etc. About thirty items of vegetables: zucchini, cabbage, cucumbers, eggplants, carrots, beets, celery, pumpkin, pepper, radishes, chicory, spinach, green salad, green beans, sorrel, sorrel, sorrel, sorrel, sorrel, sorrel, Sorrel, Sorrel, Sorrel, Sorrel, anët, asparagus, qepë, manhold, domate, etj., Si dhe të gjitha dhe kërpudhat. Të gjitha llojet e zarzavateve pa kufizime.
Para se të filloni të përdorni dietën e Ducan, duhet të zbuloni peshën tuaj optimale për të cilën duhet të përpiqeni. Kjo mund të bëhet duke përdorur shërbime që janë të lehta për tu gjetur në internet. Ju mund të prezantoni të gjithë parametrat e nevojshëm (pesha aktuale, e dëshiruara, përpjekjet për të humbur peshë, lartësi, etj.) Dhe të merrni figurën e peshës tuaj të përsosur. Siç mund ta shihni, gjithçka është individuale. Plus, ju do të merrni një "sundimtar" që do të ndihmojë në vëzhgimin e një diete sipas fazave: secila fazë do të llogaritet me kohëzgjatjen dhe humbjen e peshës, e cila shumë lehtë do të kontrollojë kohëzgjatjen e humbjes së peshës. Baza e ushqimit të duhur dietik të Dukanit është përdorimi i ushqimit me një përmbajtje të vogël karbohidrate.
Në varësi të metodologjisë së kësaj diete, është e nevojshme t'i përmbahet asaj për disa muaj, por nëse është e nevojshme, postulatet e tij mund të merren si sistemi kryesor i ngrënies së gjithë jetës së tyre. Autori e ndau në mënyrë konvencionale sistemin e tij të energjisë në 4 faza. Do fazë ka rregullat e veta. Por të gjitha fazat, si e gjithë dieta e Ducan, kanë disa pika të zakonshme:
- "Hani, sa dëshironi dhe kur të doni!" - Nuk ka vëllime të rrepta të pjesëve dhe kohën e caktuar të ngrënies;
- Gjatë gjithë dietës së Dukanit, më shumë se 1.5 litra të lëngshme duhet të merren çdo ditë;
- Hani ditore krunde tërshërë (një larmi sasish);
- Daydo ditë përfshihen në ushtrime fizike, të paktën duke u ngarkuar;
- Ecni çdo ditë, dhe më shumë se 20 minuta gjatë fazës së parë për më shumë se 30 minuta - në fazën e dytë dhe të tretë).
Faza e parë e dietës së Dukanit-"Sulmi"
Humbja e peshës gjatë fazës së parë është nga 2 deri në 6 kg. Gjatë kësaj periudhe, procesi i ndarjes së indit dhjamor në trup përfshihet në proces. Në këtë fazë, një ndjenjë e vogël e dobësisë, siklet është e mundur, dhe shenja të tilla anësore si goja e thatë, dhe ndoshta një erë e lehtë, nuk duhet të ju ngatërrojnë, por, përkundrazi, duhet të krijojnë besim se proceset janë planifikuar, dhe dieta e Dukanit është zgjedhur si duhet dhe kushtet e tij janë përmbushur. Kohëzgjatja e kësaj periudhe varet nga shumë, prandaj zgjidhet individualisht. Ai merr parasysh peshën ekzistuese dhe peshën e dëshiruar të trupit pas kalimit të kursit të ushqimit të duhur. Llogaritja është shumë e thjeshtë:
- Kohëzgjatja e periudhës është 3-5 ditë me mbipeshë 10-20 kg;
- Me peshë të tepërt 20-30 kg, kjo periudhë është 5-7 ditë;
- Me peshë të tepërt të trupit prej më shumë se 30 kg - kohëzgjatja e kësaj periudhe do të jetë 5-10 ditë.
Por, si rregull, faza e parë nuk zgjat më shumë se 10 ditë. Në fazën fillestare të metodologjisë së humbjes së peshës në dietë, administrohen ekskluzivisht ushqime me proteina. Gjatë fazës së "sulmit", nutricionisti rekomandon marrjen e proteinave në formën e mishit të gjelit të gjelit ose pulës (por domosdoshmërisht të keni hequr më parë lëkurën), mëlçinë e viçit, proshutë të ligët, një gamë të gjerë të peshkut të detit (në çdo formë të përgatitur: të avulluar, të zier, skarë), si dhe ushqim deti. Nuk është e ndaluar, në dietën e Ducan, konsumoni vezë pule, produkte të qumështit (të ulët), hani ushqim duke përdorur erëza të ndryshme, erëza, uthull, hudhër dhe qepë. Një parakusht për metodologjinë e Dukanit është përdorimi i përditshëm si një shtesë ushqimore për enët e mishit të një e gjysmë lugë brranash nga tërshëra. Ndoshta përdorni në gatim dhe kripë, por në sasi të vogla. Për të gjithë periudhën e dietës së Ducan, produkte të tilla si sheqeri dhe derivatet e tij duhet të përjashtohen kategorikisht (në raste ekstreme, të përdorin zëvendësuesit e tij).
Menyja e përafërt e fazës "sulmi" të dietës së Dyukan
Mëngjesi: Kafe natyrale ose çaj jeshil me një zëvendësues të sheqerit, vezë të zier të zier dhe gjoksin e gjelit të detit.
Dreka: Salmon i pjekur në skarë me mustardë, tavë nga gjizë, Galet Ducan.
Darka: Këmbët e ziera me pulë me barishte pikante, kos.
Faza e 2-të e dietës së Dukanit- "lundrimi"
Ashtu si në periudhën e parë, kohëzgjatja e kësaj faze zgjidhet individualisht. Kohëzgjatja e dietës varet drejtpërdrejt nga shpejtësia e metabolizmit tuaj dhe shpejtësia e arritjes së peshës së dëshiruar. Dieta në fazën e dytë të dietës së Ducan -it përmban praktikisht dy lloje diete: njëra është proteina, tjetra është perime. Gjatë gjithë fazës, ato janë alternative, e cila është formuar në varësi të numrit të kilogramëve që dalin me peshë të tepërt:
- Nëse pesha e hedhur poshtë është më pak se 10 kg, kjo duhet të jetë alternimi i "proteinave-proteinave" dhe "perimeve" çdo ditë tjetër (alternimi lejohet në tre ditë dhe pesë ditë më vonë);
- Nëse është planifikuar të humbasë peshë më shumë se 10 kg-alternimi i "proteinave-proteinave" dhe "perimeve" duhet të kryhet në skemën e 5/5 ditëve.
Gjatë kësaj periudhe, dieta e Ducan duhet të përdorë 2 lugë broshurë të tërshërës çdo ditë. Për më tepër, në fazën e dytë lejohet të hani një shumëllojshmëri të perimeve (përjashtimi është që përmban niseshte - këto janë bizele dhe lloje të ndryshme të fasuleve, avokados, patateve, thjerrëzave). Lejohet të hani perime të papërpunuara, si dhe të gatuajmë dhe piqni ato. Reshtë rreptësisht e ndaluar të përdorësh oriz dhe drithëra të tjera - ato përmbajnë një sasi të madhe niseshte.
Menyja e përafërt e fazës "lundrimi" të dietës së Dyukan
Mëngjesi: Pancakes nga Bran me kefir, çaj bimor ose kafe natyrale.
Dreka: Piper i mbushur me mish me perime (pa drithëra!), Casserole Cheese Cheese.
Darka: Lepuri i pjekur me perime, pjekje e krunde.
Nuk është e ndaluar të diversifikoni ushqimin në fazën e dytë të dietës së Ducan me përdorimin e erëzave dhe erëzave të ndryshme, piperit pikante, hudhrës, adjiki, produkteve të qumështit (përfshirë qumështin), si dhe përdorimin e ketchup dhe niseshte (1 lugë gjelle), verë të bardhë ose të kuqe (3 tabela), krem ose duke nxitur Cocoa (1 teatikë). Por këtu duhet të kihet parasysh se nga lista e mësipërme lejohet të konsumojë jo më shumë se dy produkte në ditë.
Faza e 3-të e dietës së Ducan- "Konsolidimi"
Kjo fazë e dietës së Ducan po rregullohet. Në këtë kohë, rezultati i arritur në rivendosjen e kile shtesë gjatë fazave të mëparshme është fikse. Dhe këtu kohëzgjatja e kësaj faze varet nga sasia e humbjes së peshës. Ata përdorin skemën e llogaritjes: çdo dhjetë ditë të kësaj faze, është e nevojshme të rregulloni çdo kilogram të humbur gjatë kësaj diete. Siç u përmend më lart, sistemi i energjisë Ducan njihet si specialistë të dietikës relativisht të butë. Kjo manifestohet veçanërisht mirë në fazën e tretë, në të cilën "konsolidimi" mund të kryhet mjaft i larmishëm: lejohet të përdoren absolutisht të gjitha produktet e treguara në fazën e parë, perimet e përshkruara në fazën e dytë, çdo ditë për një pjesë të frutave (përjashtimi janë rrushi, chersi dhe banane), bukë (jo më shumë se 2 copa), djathë deri në 40 gram), si dhe shufra, si. Rajs, patate, Mais, makarona - 1 herë në 3 ditë). Gjatë kësaj periudhe, pritja e përditshme e Bran Bran vazhdon, por duke rritur numrin e tyre në 2.5 lugë. Në periudhën "konsoliduese", lejohet e ashtuquajtura "festa për shpirtin", domethënë, ju mund të hani gjithçka që dëshironi dhe stomakun tuaj, por jo më shumë se dy herë në javë të kësaj faze për 1 ngrënie.
Menyja e përafërt e fazës së "konsolidimit" të dietës Ducan
Mëngjesi: Steak viçi i pjekur, sallatë me perime me 2.5 lugë gjelle. Lugë të Bran, kafe natyrale.
Dreka: tavë me kërpudha, sallatë ushqimesh deti, grejpfrut.
Darka: Orizi “i egër” në perime, Dorada e pjekur në letër, çaj jeshil.
Faza e 4-të e dietës së Dukanit-"stabilizimi"
Gjatë kësaj faze, dy rregulla duhet të vërehen rreptësisht:
- pritja ditore e 3 lugëve të krundeve të tërshërës;
- Kryerja e një "ditë proteinash të pastra" të paktën një herë në javë.
Të gjitha rregullat e tjera të dietës gjatë periudhës së "stabilizimit" nuk kufizojnë dhe nuk përjashtojnë përdorimin e një larmie të produkteve ushqimore.
Menyja e përafërt e fazës "stabilizimi" i dietës së Dyukan
Mëngjesi: Gjoksi i pjekur i gjelit të detit me perime, sallatë frutash, kafe.
Dreka: tavë peshku, perime "kopsht", supë soje.
Darka: Cheese Cheese me kos, çdo frut, çaj bimor, krunde tërshërë.
Pajtueshmëria me metodologjinë e kësaj diete duhet t'i përmbahet disa muajve, por nëse është e nevojshme, postulatet e saj mund të merren si sistemi kryesor i të ngrënit gjatë gjithë jetës së tyre. Dieta Ducan është e larmishme, e lehtë për t’u përdorur dhe e adoptuar nga trupi. Për më tepër, duke iu përmbajtur një diete, ju mund të llogaritni jo vetëm humbjen e peshës, por edhe në pastrimin e trupit dhe sjelljen në normën e llojeve të ndryshme të çrregullimeve metabolike. Ekspertët shënojnë efikasitetin e lartë të dietës së Ducan, me qasjen e duhur ndaj këtij sistemi të energjisë, një peshë javore e trupit mund të arrijë 3 deri në 5 kg. Por një rezultat i tillë është i mundur vetëm me zbatimin e plotë dhe të qartë të të gjitha rregullave të metodologjisë në të katër fazat. Duhet të theksohet se dieta e Ducan, si të gjitha sistemet e humbjes së peshës, ka avantazhet dhe disavantazhet e saj.
Dietat e Dukës:
- Baza e dietës së Dukanit është produkte natyrale, kështu që ju me siguri mund ta quani dietën e sigurt;
- efikasitet i lartë i një diete, madje edhe me refuzimin e trupit të dietave të tjera;
- Komponenti pozitiv emocional: Dieta mbështetet nga motivimi i shkëlqyeshëm - pesha e tepërt fillon të zhduket që nga ditët e para dhe shumë shpejt;
- Dieta e Ducan nuk është një dietë agresive dhe e lehtë, është shumë e përshtatshme që dashamirët të hanë me kënaqësi;
- Gjatë pajtueshmërisë me dietën, kufizimet për të ngrënë nuk vendosen, të dyja në baza të përkohshme (pothuajse gjithmonë lejohet), dhe për sa i përket treguesit sasior;
- Thjeshtësia e dietës ju lejon të vëzhgoni normat e saj kudo: në punë, në shtëpi dhe me pushime.
- Disavantazhet e dietës së Ducan:
- Gjatë ushqimit të duhur për dietën e Ducan, trupat e ketonit formohen në trup. Trupat e Ketonit ndihmojnë për të zvogëluar dëshirën për të ngrënë, që është një moment pozitiv, por, nga ana tjetër, ato mund të shkaktojnë lodhje të lartë gjatë ditëve të para të dietës;
- Metoda e dietës së Ducan nuk është e ekuilibruar sa duhet, sepse mund të ndodhë një mungesë e vitaminave të ndryshme dhe elementëve gjurmë, të cilat duhet të sigurohen dhe pranohen në formën e komplekseve të vitaminës-minerale;
- Meqenëse dieta e dietës së Ducan ka një mungesë të konsiderueshme të yndyrnave, ekspertët diete rekomandojnë të konsumoni një sasi të vogël të yndyrave të perimeve.
- Gjithashtu, disavantazhet e Ducan përfshijnë faktin se respektimi i tij kërkohet për të gatuar vazhdimisht ushqim, dhe kjo nuk është gjithmonë e përshtatshme për ata që nuk e duan vërtet këtë aktivitet.